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最近日本的一项研究称，即使是一个人吃饭，如果边吃边看着镜子里的自己，会比没有镜子时感觉味道更好。
日本名古屋大学研究员中田龙三郎(心理学)等人日前汇总的实验结果显示，其原因或许并非味觉或情绪的变化，而在于「创造出模拟与他人『共同进餐』的环境，从而刺激味蕾感到更好吃」。在日本，老年人独自进食的情况逐渐增多，此项研究有望为提高进餐质量发挥作用。
据报道，实验以大学生和老年人各16人为对象，分为「对着镜子」和「没有镜子」两种情况让实验者试吃咸味和焦糖味爆米花。1次试吃时间为90秒，随机改变顺序让实验者每隔数分钟试吃一次。
实验者试吃后就「是否好吃」、「是否还想吃」等回答调查问卷，按6个等级进行评估。统计结果表明，在「对着镜子」的情况下，认为「好吃」和「还想吃」的比例明显增加，食量也更大。无论是大学生还是老年人都呈现同样的倾向。
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